Kho thịt ba chỉ sốt Chinsu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sau khi mua về, tôi rửa sạch thịt ba chỉ rồi cắt thành những miếng vuông khoảng 1 cm. Sau khi cắt xong, tôi rửa lại lần nữa để loại bỏ bọt bẩn, rồi để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cho toàn bộ thịt vào nồi, đổ 1 gói sốt Chinsu vào và thêm một ít nước lọc vừa đủ ngập thịt. Đun sôi rồi hạ lửa, đun liu riu trong khoảng 10‑20 phút cho thịt mềm và thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi thịt đã mềm, tôi đổ thêm một ít nước vào nồi (khoảng 200 ml) và tiếp tục đun ở lửa vừa cho đến khi nước cạn lại, khoảng 25 phút. Khi nước gần hết, tôi tắt bếp và để nồi nghỉ vài phút để hương vị ngấm sâu.

4. 4

   Bước 4

   Món kho thịt ba chỉ đã sẵn sàng! Nước sốt dày đặc bao phủ đều các miếng thịt, tạo nên hương vị ngọt, mặn, đậm đà. Tôi thường ăn kèm với cơm trắng nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn.