Kho quẹt và rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi xay nhuyễn tôm khô, sau đó băm nhỏ thịt heo rồi cho vào chảo xào sơ qua cho thịt săn lại.

2. 2

   Bước 2

   Tôi luộc rau củ (cà rốt, đậu que, đậu bắp) và trứng cho chín tới, sau đó để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Tôi cho tôm khô đã xay vào chảo cùng thịt đã xào, thêm 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 3 muỗng nước, băm hành tím vào, nêm một ít tiêu, rồi hạ lửa kho cho ngấm. Cuối cùng rắc hành lá và hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa cùng rau củ luộc.