Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
790 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt heo
- 2 chiếc lạp xưởng
- 100 gr tôm khô size vừa
- 5 muỗng nước lọc
- Hành tím
- Tỏi
Gia vị
- 7 muỗng canh nước mắm ngon
- 3 muỗng rưỡi đường
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Kho Quẹt Thịt với lạp xưởng và tôm khô thơm ngon, chỉ trong vòng nửa giờ chuẩn bị và 15 phút nấu. Đầu tiên mình sẽ cắt nhỏ hành, tỏi và các nguyên liệu, sau đó xào săn thịt cho tới khi vàng thơm. Tiếp theo là hòa quyện hương vị của nước mắm, đường và nước lọc, nấu cho nước sệt lại. Cuối cùng, mình sẽ rắc tiêu và tùy chọn ớt để tăng độ cay, rồi dọn ra ăn cùng cơm nóng. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị Việt, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhỏ hành tím và tỏi, phi cho vàng thơm. Tiếp theo mình cho thịt heo cắt miếng vừa ăn vào chảo, xào cho đến khi thịt săn lại. Khi thịt đã chín tới, mình thêm lạp xưởng đã cắt lát mỏng, cuối cùng cho tôm khô vào xào chung cho đều.
- 2
Bước 2
Sau khi các nguyên liệu đã chín đều, mình đổ hỗn hợp nước sốt đã pha sẵn (nước mắm, đường, nước lọc) vào chảo, giảm lửa vừa, để lửa liu riu cho đến khi nước sệt lại và ngấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Khi nước đã sệt, mình rắc tiêu vừa đủ, nếu thích cay có thể thêm ớt thái lát. Đảo nhanh rồi tắt bếp, dọn ra bát, ăn kèm cơm nóng sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.