Kho quẹt rau luộc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho thịt ba rọi vào chảo, xào trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại và hơi vàng, rồi vớt ra để giữ lại phần mỡ trong chảo.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình pha hỗn hợp nước mắm, bột ngọt, đường và hạt nêm trong một bát, khuấy đều cho tan.

3. 3

   Bước 3

   Đổ hỗn hợp đã pha vào chảo, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sốt gần sệt lại, rồi cho thịt đã xào trở lại vào chảo.

4. 4

   Bước 4

   Giảm lửa còn nhỏ, để kho cho tới khi nước sốt dày lại như kẹo, rồi cho ớt tỏi tiêu vào, khuấy nhẹ và tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Món kho quẹt rau luộc đã sẵn sàng, mình dọn ra bát, ăn kèm với rau luộc hoặc cơm trắng là ngon tuyệt!