Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- Hành
- tiêu xanh
- nước
Gia vị
- tỏi
- Dầu hào
- nước mắm
- tương ớt
- Đường
Mình rất thích món Kho quẹt vì hương vị đậm đà và thịt mềm tan trong miệng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như thịt ba chỉ, hành, tỏi và một chút gia vị đặc trưng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, còn nấu khoảng 30 phút là có thể thưởng thức. Khi ăn, hương thơm của nước sốt hòa quyện cùng thịt ba chỉ sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt ba chỉ vào chảo, đun lửa vừa để lấy mỡ, sau đó cho tỏi, hành và tiêu xanh đã băm vào phi thơm.
- 2
Bước 2
Thêm miếng thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho mặt thịt săn lại, giữ lại một ít mỡ để nấu.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị hỗn hợp sốt: trộn tương ớt, nước mắm, nước, dầu hào, đường và tiêu xay. Đổ hỗn hợp vào chảo, đun sôi nhẹ, để thịt thấm vị.
- 4
Bước 4
Rau củ (có thể dùng cải, cà rốt) luộc chín tới, rồi cho vào chảo cùng thịt, nấu thêm vài phút cho rau ngấm vị.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn món kho quẹt ra bát, ăn nóng cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.