Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
820 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- củ hành
- củ tỏi
- ớt
Gia vị
- Tôm khô
Mình sẽ chia sẻ cách làm món Kho quẹt truyền thống, đậm đà hương vị miền Bắc. Món này kết hợp vị ngọt của tôm khô, độ béo của thịt ba chỉ và nước sốt mặn ngọt, tạo nên hương vị khó quên. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút, còn nấu thì nhanh gọn trong vòng 15 phút. Dù chỉ cho một người, nhưng hương thơm sẽ lan tỏa khắp bếp nhà. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 6 g tôm khô, sau đó ngâm trong nước nóng khoảng 20 phút để tôm mềm và tách bột.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị hỗn hợp nước sốt: hòa tan đường vào 1 chén nước ngâm tôm, rồi thêm 2 chén nước mắm, khuấy đều.
- 3
Bước 3
Cắt 300 g thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, xắc hạt lựu, rồi chiên trên chảo không dầu cho đến khi bề mặt hơi xém cạnh, giữ lại.
- 4
Bước 4
Thêm hành tím, tỏi băm, ớt băm cùng tôm đã ngâm và thịt ba chỉ đã chiên vào nồi. Đổ hỗn hợp nước sốt lên, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sệt lại thành keo. Rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.