Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái khổ qua
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- muối
- tiêu
- hành lá
Mùa hè oi bức, mình thường tìm những món ăn vừa mát vừa giải nhiệt. Khổ qua xào trứng là lựa chọn hoàn hảo: vị đắng nhẹ của khổ qua hòa quyện cùng trứng mềm mịn, tạo cảm giác tươi mới trong mỗi miếng ăn. Món này chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn hay bữa tối nhẹ nhàng. Đặc biệt, công thức đơn giản, nguyên liệu ít, dễ thực hiện ngay cả khi bạn bận rộn. Hãy cùng mình làm thử nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khổ qua, bỏ ruột và cắt lát mỏng. Đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan cho đều.
- 2
Bước 2
Đun chảo, cho một ít dầu, phi hành lá cho thơm, sau đó cho khổ qua vào xào. Nêm muối và tiêu vừa ăn, đảo đều cho khổ qua chín tới. Khi khổ qua đã mềm, đổ trứng đã đánh vào, đảo nhanh để trứng chín vừa, rồi tắt bếp và rắc thêm hành lá, tiêu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.