Chuẩn bị
6 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khổ qua
- Trứng
- Hành lá
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Khổ Quả Xào Trứng siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa ngon. Đầu tiên mình rửa sạch khổ quả rồi cắt lát mỏng, đánh trứng với một ít gia vị. Tiếp theo xào khổ quả với tỏi cho đến khi chín mềm, rồi đổ trứng vào đảo nhanh. Cuối cùng rắc hành lá và tiêu, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay. Món này vừa là món ăn chính vừa có thể làm món phụ cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khổ qua, cắt lát mỏng. Đập 1 quả trứng vào bát, nêm 2g bột ngọt Knorr, 1g đường, ½g tiêu và một chút muối, sau đó đánh tan.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, xào tỏi băm cho thơm. Thêm khổ qua vào xào đều, đảo liên tục cho đến khi khổ qua chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, nhanh tay đảo đều cho trứng chín và hòa quyện với khổ qua. Nêm thêm hành lá cắt nhỏ và một chút tiêu, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Bày Khổ Quả Xào Trứng ra đĩa, trang trí thêm chút hành lá nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.