Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khổ qua 1 quả, cắt sẵn
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- Tiêu
- Muối
- Bột ngọt
- Đường
- Hạt nêm
Mình rất thích món khổ qua xào trứng vì nó vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Khi xào, khổ qua giữ được độ giòn vừa phải, còn trứng mềm mịn, hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất vài phút là đã có món ăn ngon lành trên bàn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khổ qua, cắt lát hoặc khối vừa ăn, để ráo. Đập 2 quả trứng vào bát, dùng đũa khuấy đều cho tan.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho khổ qua vào xào trên lửa lớn, đảo đến khi gần chín mềm. Tiếp theo đổ trứng đã khuấy vào, nhanh tay đảo đều cho trứng chín và hòa quyện với khổ qua. Nêm muối, tiêu, bột ngọt, đường, hạt nêm vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.