Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
105 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trái khổ qua (rửa sạch, bỏ hạt, cắt lát mỏng)
- 2 cái hột vịt
- 1 tép tỏi băm
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- muối
- đường
- bột ngọt
- tiêu
Món khổ qua xào hột vịt thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà mà không gặp khó khăn. Đảm bảo khổ qua giòn mềm, hột vịt chín tới, gia vị vừa miệng. Thưởng thức cùng cơm trắng sẽ càng thêm hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khổ qua, bỏ hạt rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đập hột vịt vào bát, cho một chút muối, đường, bột ngọt và tiêu, đánh tan cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm.
- 4
Bước 4
Thêm khổ qua vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn đến khi khổ qua mềm vừa chín, khoảng 3‑4 phút.
- 5
Bước 5
Đổ hỗn hợp hột vịt đã đánh vào chảo, đảo đều cho đến khi hột vịt chín tới, nêm lại gia vị nếu cần.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, rắc thêm một ít tiêu lên trên, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.