Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái khổ qua
- 150 g thịt bò
- Hành tỏi gia vị
Mình rất thích món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm vị truyền thống, và Khổ Qua Xào Hawaii chính là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: khổ qua tươi, thịt bò mềm và một ít gia vị. Các bước chuẩn bị và xào nhanh gọn, phù hợp cho cả những người bận rộn. Khi ăn kèm với cơm nóng, hương vị đắng nhẹ của khổ qua hòa quyện cùng vị ngọt thanh của thịt bò sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khổ qua, bỏ ruột rồi cắt thành lát mỏng. Thịt bò mình cắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, tiêu và một ít nước mắm trong khoảng 5 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào đảo nhanh cho tới khi chín tái, sau đó tạm rời ra đĩa. Tiếp tục cho khổ qua vào xào trên lửa lớn, đảo cho đến khi khổ qua vừa chín tới, rồi cho thịt bò trở lại, nhanh tay đảo đều. Thêm một chút đường, hạt nêm, tiêu và hành ngò, đảo nhanh thêm 1‑2 phút rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình xếp món ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng để thưởng thức hương vị đậm đà của khổ qua và thịt bò.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.