Khổ qua trộn tôm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khổ qua
- Tôm sú
- Đậu phộng
- Chanh
Gia vị
- Đường
- Muối
Mình rất thích món salad này vì nó vừa giúp hạ nhiệt, vừa thơm ngon. Đầu tiên mình chuẩn bị khổ qua bằng cách gọt lớp lụa và ngâm trong nước muối để giảm vị đắng. Sau đó tôm sú được luộc chín, gọt vỏ để ăn dễ dàng. Cuối cùng mình trộn khổ qua, tôm với chanh, đường, muối và rắc đậu phộng rang lên trên, có thể thêm hành phi thơm. Món ăn chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 5 phút nấu, rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt khổ qua dọc, bỏ hạt, gọt lớp lụa để giảm vị đắng. Sau đó thái khổ qua thành lát mỏng, ngâm trong nước muối khoảng 30 phút, rồi rửa sạch hai lần.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch tôm sú, để nguyên vỏ rồi luộc cho tới khi chín, sau đó gọt vỏ để ăn dễ hơn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho khổ qua và tôm vào bát, trộn đều với đường, nước chanh và một chút muối. Rắc đậu phộng rang lên trên, có thể thêm hành phi thơm để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Lofi
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh hoạt động ngoài trời. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.