Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt lợn xay
- 1 củ hành tím
- 100 g thịt giò sống
- 3 quả khổ qua
- Hành lá (tùy ý)
Gia vị
- 5 g bột nêm
Mình rất thích món khổ qua nhồi thịt – một món ăn truyền thống của Việt Nam vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng và hầm mềm trong 30 phút. Các bước thực hiện rất dễ dàng, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi có khách. Hãy cùng mình làm món này để cảm nhận hương vị đậm đà của thịt và vị đắng nhẹ của khổ qua nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trộn thịt lợn xay, thịt giò sống, bột nêm và hành tím băm nhỏ, ướp trong 10 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Sau đó mình rửa sạch khổ qua, cắt thành khúc vừa ăn, bỏ ruột, rồi nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào từng khối khổ qua.
- 3
Bước 3
Cho khổ qua đã nhồi vào nồi nấu chậm, hầm ở nhiệt độ thấp trong khoảng 30 phút. Khi hoàn thành, mình cắt nhỏ hành lá, rắc lên và múc canh ra bát, thưởng thức nóng hổi.
Đánh giá công thức
4.1/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Khổ qua nhồi thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Khổ qua nhồi thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Khổ qua nhồi thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Khổ qua nhồi thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Khổ qua nhồi thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Khổ qua nhồi thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.