Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5 quả khổ qua
- 100 g thịt heo xay
- 50 g cá thác lác xay
Gia vị
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê muối
Món khổ qua nhồi thịt thơm ngon, đậm đà hương vị gia vị Việt Nam. Từng miếng khổ qua mềm mại, nhân thịt heo và cá thác lác thơm phức, ăn kèm cơm trắng sẽ làm bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khổ qua, cắt bỏ đầu, rạch dọc theo chiều dài, gọt bỏ hạt. Trộn thịt heo, cá thác lác đã xay nhuyễn với tiêu, đường, bột ngọt và muối, rồi nhồi đều vào lòng khổ qua.
- 2
Bước 2
Đặt khổ qua đã nhồi vào nồi, đổ nước sao cho ngập khoảng 2/3 khổ qua. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm cho khổ qua chín mềm và thấm vị, khoảng 15‑20 phút. Tắt bếp, để nguội nhẹ rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lưu Bích Ngọc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.