Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
10
Calo
20 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 cái nấm đông cô tươi
- 6 trái khổ qua đèo
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi lớn
Gia vị
- 2 trái ớt hiểm
- 1 mc dầu hào
- 1 mcf tiêu sọ xay
- 2 mc nước tương
- 1/2 mcf hạt nêm
Mình thường rất thèm món khổ qua kho nấm rơm, nhưng hôm nay không tìm thấy nấm rơm nên đã thay bằng nấm đông cô tươi và vẫn ngon không kém. Món này vừa có vị đắng nhẹ của khổ qua, vừa ngọt thơm của nấm, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời. Các bước chuẩn bị rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch, cắt miếng và xào nhanh. Khi nêm nếm vừa đủ, món ăn sẽ sệt lại, đậm đà và thơm lừng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống trong một món ăn hiện đại nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nấm và khổ qua, rồi cắt thành miếng vừa ăn để chuẩn bị cho việc xào và kho.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào cho đến khi chín vừa, sau đó cho khổ qua vào tiếp tục xào nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm dầu hào, nước tương, tiêu xay, hạt nêm, ớt và 2 mc nước vào, kho cho đến khi nước sệt lại. Khi món ăn đã hoàn thiện, mình dọn ra bát và ăn cùng cơm nóng sẽ thật ngon tuyệt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.