Chuẩn bị
5 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5-1 trái cà chua
- 2 trái khổ qua
- 1 củ hành tím
- 1/2 chén nước sôi
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh sốt cà chua hộp
Món khổ qua kho chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và không tốn nhiều thời gian. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến khổ qua mềm vừa, cà chua ngọt thanh và hương vị đậm đà từ nước sốt. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản trong tủ bếp. Thức ăn chay này không chỉ ngon mà còn giúp bạn duy trì lối sống lành mạnh. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch khổ qua, bỏ ruột rồi cắt thành khúc vừa ăn. Cà chua thái múi cau, hành tím băm nhỏ. Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, phi thơm hành rồi cho khổ qua vào xào trên lửa lớn.
- 2
Bước 2
Sau 3 phút, mình cho cà chua vào xào, nêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng canh sốt cà chua hộp. Đảo đều trên lửa lớn trong 3 phút để gia vị thấm vào, rồi đổ 1/2 chén nước sôi vào, hạ lửa nhỏ và rim cho đến khi nước sốt sệt lại.
- 3
Bước 3
Khi nước sốt đã sệt lại, mình nếm lại lần cuối, có thể thêm chút xì dầu nếu muốn đậm đà hơn. Cuối cùng, múc khổ qua kho chay ra chén, thưởng thức khi còn ấm – khổ qua mềm vừa, thấm vị thơm ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia An
Hay lướt xem trải nghiệm về chăm sóc tinh thần, hay tổng hợp ý chính theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.