Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt xay
- Khổ qua
- Nấm mèo
- Tôm khô
- Hành ngò
Mình sẽ giới thiệu cách làm Khổ qua hầm thơm lừng, đậm đà hương vị miền Nam. Đầu tiên mình trộn thịt xay với nấm mèo và tôm khô, nêm nếm gia vị cho nhân thật thơm. Sau đó mình nhồi hỗn hợp này vào khổ qua, để ngấm đều hương vị. Tiếp theo mình hầm khổ qua cho đến khi mềm và thấm đều nước dùng. Món ăn vừa đơn giản, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn đều thịt xay với nấm mèo và tôm khô đã ngâm mềm, rồi nêm nếm gia vị (muối, tiêu, hành ngò băm) cho hỗn hợp thơm và đậm đà.
- 2
Bước 2
Mình cắt khổ qua thành các khúc vừa ăn, bỏ hạt rồi nhồi hỗn hợp thịt vào trong, để cho gia vị thấm sâu. Sau đó cho khổ qua vào nồi, đổ nước ngập, hầm trên lửa nhỏ cho đến khi khổ qua mềm và thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Minh Triết
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.