Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khổ qua
- Trứng gà công nghiệp
Gia vị
- Dầu ăn
Món Khổ qua chiên trứng là món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình sẽ cắt khổ qua thành lát dày, rửa sạch và để ráo. Sau đó đánh tan trứng, rồi cho khổ qua vào chảo chiên cùng trứng cho đến khi vàng giòn. Khi mặt trứng và khổ qua đã chuyển sang màu vàng đẹp mắt, mình lật sang mặt còn lại để chiên đều. Cuối cùng, món ăn được gắp ra đĩa, chấm nước tương và thưởng thức cùng cơm nóng sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Khổ qua cắt lát dày, bỏ ruột, rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, đánh đều lòng trắng và lòng đỏ cho hỗn hợp mịn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, thả miếng khổ qua vào chiên, sau đó dùng muỗng múc trứng đổ vào tạo thành lớp trứng quanh khổ qua. Khi mặt trứng và khổ qua chuyển sang màu vàng, lật sang mặt kia để chiên tới khi vàng giòn.
- 4
Bước 4
Gắp khổ qua chiên trứng ra đĩa, chấm nước tương và ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.