Khô mực chiên nước mắm
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con mực nhỏ (30g)
Gia vị
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 tí bột ngọt
- 1 tí ớt bột
- 4 muỗng cà phê dầu ăn
- 2 tép tỏi
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Khô mực chiên nước mắm siêu ngon, giòn tan và đậm vị. Đầu tiên mình nướng sơ mực rồi xé sợi, sau đó chiên cùng tỏi và các gia vị cho tới khi mực vàng ươm và nước sốt sệt lại. Món này chỉ mất khoảng 10 phút mà vẫn giữ được độ mềm ngọt của mực. Thưởng thức ngay khi còn ấm, ăn kèm với bia hoặc rượu vang trắng sẽ cực kỳ hợp khẩu vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nướng sơ mực rồi xé thành sợi mỏng để dễ thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cho 4 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho mực và tỏi băm vào. Chiên tới khi tỏi vừa vàng, sau đó thêm nước mắm, đường, bột ngọt và ớt bột.
- 3
Bước 3
Giảm lửa xuống mức nhỏ, tiếp tục chiên cho đến khi mực chuyển sang màu vàng óng và nước sốt sệt lại, tạo lớp keo bóng.
- 4
Bước 4
Sau khoảng 5 phút, món Khô mực chiên nước mắm đã sẵn sàng – vừa ngọt vừa mềm, ăn ngay để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.