Khô mực chiên nước mắm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khô mực
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Tương ớt
- Tỏi băm
Món khô mực chiên nước mắm là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi nhậu cùng bạn bè. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nướng mực khô tới độ giòn, chuẩn bị nước sốt ngọt mặn hài hòa và cuối cùng phi tỏi thơm lừng để mực thấm đều hương vị. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và vài phút nấu. Khi ăn, mực giòn tan, ngấm đậm nước mắm, đường và tương ớt, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mải. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi sẽ nướng khô mực trên bếp hoặc lò cho tới khi chín và giòn, rồi dùng tay đập dập nhẹ và xé thành những sợi nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi pha hỗn hợp sốt bằng cách cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm và 1 thìa tương ớt vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, nước mắm hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị và lượng mực.
- 3
Bước 3
Sau khi sốt đã sẵn sàng, tôi cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ. Sau đó cho mực đã xé vào chảo, đổ hỗn hợp sốt lên và đảo đều trên lửa vừa cho tới khi mực thấm hết nước sốt và còn lại một lớp bóng thơm. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.