Khô gà lá chanh – Gà khô thơm mùi lá chanh, chuẩn bị nhanh trong nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, cho vào nồi đun sôi nước có chút muối, luộc cho gà chín tới (khoảng 8‑10 phút).

2. 2

   Bước 2

   Vớt gà ra, để nguội rồi đặt lên thớt.

3. 3

   Bước 3

   Dùng cối hoặc bề mặt cứng đập nhẹ gà để thịt mềm hơn, sau đó xé thành sợi nhỏ.

4. 4

   Bước 4

   Băm nhuyễn tỏi, sả, ớt và thái lá chanh thành sợi mỏng.

5. 5

   Bước 5

   Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: 4 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu và 1 muỗng canh muối. Trộn đều.

6. 6

   Bước 6

   Cho thịt gà xé vào bát lớn, thêm tỏi, sả, ớt, lá chanh và hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị. Trộn đều cho gia vị ngấm đều vào từng sợi gà.

7. 7

   Bước 7

   Đặt hỗn hợp gà vào giỏ nồi chiên không dầu, bật nhiệt độ 150 °C trong 5 phút.

8. 8

   Bước 8

   Mở nồi, cho 1 muỗng canh mật ong lên trên, đảo đều rồi tiếp tục chiên 5 phút nữa ở 120 °C cho gà khô giòn và có màu vàng đẹp mắt.

9. 9

   Bước 9

   Lấy khô gà ra, rắc thêm ít lá chanh nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.