Khô gà lá chanh
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng ức gà (khoảng 400 g)
- 1 cọng sả, đập dập
Gia vị
- 2 thìa canh ăn kiêng
- 1 thìa canh sa tế tôm
- 2 thìa canh nước mắm
- Ớt tươi và lá chanh (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món khô gà lá chanh – vừa giòn vừa thơm, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và ít thời gian chuẩn bị. Thịt gà được luộc mềm, xé sợi rồi ướp cùng gia vị đậm đà, cuối cùng nướng tới độ giòn vừa phải. Hương sả, chanh và ớt tạo nên hương vị tươi mới, khiến bạn muốn ăn mãi không chán. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho ức gà vào nồi, thêm một ít nước và sả đập dập, đun sôi rồi hạ lửa nấu cho gà chín mềm (khoảng 10‑12 phút). Khi gà đã chín, vớt ra để nguội rồi xé sợi thành những sợi dài mỏng.
- 2
Bước 2
Cho gà xé sợi vào bát, trộn đều với 2 thìa canh ăn kiêng, 1 thìa canh sa tế tôm, 2 thìa canh nước mắm, ớt tươi thái lát và lá chanh xé nhỏ. Để hỗn hợp ướp trong 30 phút cho thấm. Trong lúc chờ, mình bật lò nướng ở 160 °C. Đặt gà lên khay nướng, nướng 10 phút, sau đó đảo đều và nướng tiếp thêm 10 phút cho gà hơi khô và giòn. Khi ra lò, gà sẽ có màu vàng nhẹ, thơm mùi sả và chanh, sẵn sàng thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
