Khô gà lá chanh
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg ức gà
- Tỏi
Gia vị
- Gia vị
- Bột nêm
- Ớt bột
- Ngũ vị hương
- 8-15 lá chanh
- Sả
- Ớt quả
Món khô gà lá chanh là món ăn vặt truyền thống của miền Nam, thơm lừng vị chanh và cay nhẹ từ ớt quả. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và chế biến sao cho gà vừa mềm vừa giòn, thấm đậm hương lá chanh. Các bước đơn giản, chỉ cần một ít gia vị và thời gian chờ ngắn. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một đĩa khô gà thơm ngon, thích hợp ăn kèm bia hoặc làm món phụ trong bữa tiệc. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi rửa sạch 1kg ức gà, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi cùng sả và tỏi băm, đun sôi rồi hạ lửa luộc cho gà chín tới (khoảng 15 phút).
- 2
Bước 2
Sau khi gà chín, tôi vớt ra để ráo nước, xé sợi thành sợi dài mỏng. Tiếp theo cho gia vị, ngũ vị hương, bột nêm và ớt bột vào, trộn đều để gia vị thấm vào từng sợi gà.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi cho hỗn hợp gà đã ướp vào chảo nóng, xào nhanh tay cùng lá chanh và ớt quả đã cắt lát. Khi gà hơi khô và lá chanh tỏa hương, tắt bếp, cho ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.