Khô cá lóc trộn gỏi cóc, xoài
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- cá lóc khô
- cóc
- xoài
- rau răm
Gia vị
- đường
- mắm
- ớt
Mình vừa khám phá một món gỏi độc đáo, kết hợp vị thơm bốc của cá lóc khô nướng vàng với độ giòn ngọt của cóc và xoài. Khi trộn cùng nước mắm đường, ớt và rau răm, hương vị vừa mặn vừa ngọt, cay nhẹ, thật sự kích thích vị giác. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 15 phút, phù hợp cho bữa nhẹ hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa gỏi cá lóc hấp dẫn, vừa mắt vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho cá lóc khô ra chảo hoặc lò nướng, nướng cho đến khi vàng giòn, rồi xé thành những sợi vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình gọt vỏ cóc, bào mỏng; còn xoài thì gọt vỏ rồi bào thành sợi dài.
- 3
Bước 3
Mình hòa đường với nước mắm (tùy độ chua của xoài và cóc mà điều chỉnh lượng đường) rồi cho ớt băm vào, khuấy đều thành nước sốt vừa ngọt vừa mặn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình trộn đều nước sốt vào bát cóc, xoài, thêm rau răm và ớt băm, rồi rắc cá lóc khô đã xé lên trên. Xếp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.