Khô Cá Hố Rim Dấm Đường
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
78 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá hố khô
Gia vị
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dấm
- 1 mcf tỏi băm
- 1 mcf ớt sừng băm
- 1 mcf tương ớt
Mùa mưa tới, mình thường tìm cách biến những nguyên liệu đơn giản trong nhà thành món ăn vừa ngon vừa ấm lòng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm khô cá hố rim dấm đường – cá khô giòn tan, ngấm vị chua ngọt, ăn kèm cơm thật “lủng”. Món này chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, đủ cho 4 người. Các bước thực hiện rất ngắn gọn, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng khâu để bạn không lo lỡ hương vị. Hãy cùng thử làm và cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn Việt Nam này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chiên cá hố khô trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn, sau đó cắt thành khúc khoảng 4 cm.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi và ớt sừng trong chảo, rồi cho dấm, đường và tương ớt vào, khuấy đều và đun sôi. Nếu cá khô chưa đủ mặn, thêm một chút nước mắm để cân bằng vị.
- 3
Bước 3
Cho cá đã chiên vào hỗn hợp sốt, rim trên lửa vừa cho đến khi nước sốt sệt lại thành lớp kẹo bóng, cá ngấm đều vị chua ngọt.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn cá rim ra đĩa. Món này ăn kèm cơm sẽ “lủng” bữa ăn của bạn, vừa ngon vừa tiện lợi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.