Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500g khô cá dứa một nắng
- Tỏi băm
Gia vị
- Ớt băm (tùy khẩu vị)
- Gia vị (đường, nước mắm, muối, tiêu)
Mình vừa khám phá cách làm khô cá dứa một nắng rim cay – món cá khô giòn tan, cay nồng, thơm lừng. Đầu tiên mình cắt cá thành miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo rồi chiên vàng hai mặt. Tiếp đến, mình phi tỏi băm, cho đường, một chút nước mắm và ớt vào chảo, đun sôi rồi cho cá dứa chiên vào xào nhanh để ngấm gia vị. Khi món ăn đã sẵn sàng, mình thường ăn kèm với cơm nóng, một bát canh nhẹ và trái cây tráng miệng để bữa ăn trọn vẹn. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, hương vị đậm đà sẽ khiến cả gia đình thích mê.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt khô cá dứa thành miếng vừa ăn, rửa qua, để ráo và chiên vàng hai mặt cho giòn.
- 2
Bước 2
Lấy bớt dầu trong chảo ra, phi thơm tỏi băm, rồi cho đường, một chút nước mắm và ớt vào, khuấy đều cho sôi. Tiếp theo cho khô cá dứa đã chiên vào đảo nhanh để thấm gia vị. Món này ăn kèm canh và trái cây sẽ hoàn chỉnh cho bữa cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.