Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con khô cá đù
- 1 nhánh gừng nhỏ (băm nhỏ)
Gia vị
- 1 thìa cafe mì chính
Mình vừa khám phá lại món khô cá đù chiên gừng – một món ăn vặt giòn tan, thơm lừng vị gừng, rất thích hợp ăn kèm cơm nóng hoặc làm món khai vị. Đầu tiên mình rửa sạch cá và gừng, rồi ướp nhanh để cá thấm đều hương vị. Tiếp đến chiên cá trong chảo cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị nhưng lại mang lại hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khô cá đù dưới vòi nước, để ráo. Gừng rửa sạch, cắt nhỏ rồi đập dập. Trộn cá với gừng băm và mì chính, ướp trong khoảng 5 phút để cá thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, cho cá vào chiên cho đến khi hai mặt vàng giòn đều. Vớt cá ra để ráo dầu, rồi dọn lên đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc ăn ngay như một món ăn vặt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.