Khô cá đù 1 nắng chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình để cá đù rã đông, rửa sạch dưới vòi nước rồi vắt cho ráo. Đảm bảo loại bỏ hết nước thừa để khi chiên cá sẽ không bị bắn dầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng một lượng dầu đủ để cá ngập một phần, sau đó thả cá vào chiên ở lửa vừa. Để cá giòn hơn mình cho thêm một chút dầu, chiên tới khi bề mặt cá chuyển sang màu vàng nâu giòn tan.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau 15‑20 phút chiên, mình vớt cá ra để ráo dầu, xếp lên đĩa và chuẩn bị nước chấm. Món khô cá đù chiên giòn đã sẵn sàng để ăn cùng cơm – hương vị ngọt, béo, thơm nắng và vị mặn biển sẽ khiến mọi người “hao cơm” ngay lập tức.