Khô cá cơm rim mắm tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm cá cơm khô trong nước khoảng 15 phút cho cá mềm, rồi xả lại nhiều lần và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm tỏi rồi cho cá cơm vào chiên đến khi vàng giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một chén nhỏ, mình pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều cho đường tan.

   
4. 4

   Bước 4

   Đổ hỗn hợp mắm đã pha lên chảo cá đang chiên, đảo nhanh tay để nước sốt bám đều vào cá, rồi tắt bếp. Món cá cơm rim mắm tỏi đã sẵn sàng để thưởng thức!