Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá chỉ vàng
Gia vị
- Tương ớt
Mình vừa có một buổi chiều chủ nhật bất ngờ khi hàng xóm gạ đi nhậu, nên nhanh tay lấy cá chỉ vàng trong tủ ra nướng. Đơn giản chỉ cần cá và tương ớt, mình chỉ mất khoảng 20 phút để có món ăn thơm lừng, giòn tan. Cá được nướng trên bếp hồng ngoại ở nhiệt độ thấp nhất, lật đều tay để thịt chín đều và tiết mỡ. Khi cá chuyển sang màu cánh dán sậm hơn và da xém xém là lúc ăn kèm với tương ớt cay nồng. Món này thích hợp cho những buổi tụ họp nhẹ nhàng, vừa ăn vừa nhâm nhi bia cùng bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Làm nóng bếp hồng ngoại ở mức nhiệt thấp nhất. Đặt cá chỉ vàng lên khay nướng, lật đều tay mỗi 2‑3 phút để cá chín đều và da xém xém, đồng thời để mỡ chảy ra.
- 2
Bước 2
Khi cá chuyển sang màu cánh dán sậm hơn, da đã xém xém và thịt mềm, lấy ra dọn lên đĩa. Rưới hoặc chấm kèm tương ớt để tăng vị cay ngọt, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.