Khô cá bò tẩm mè

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khô cá bò, để ráo rồi cắt thành sợi dài mỏng.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, rồi cho cá bò khô vào đảo đều. Khi cá đã thấm đều, thêm vài giọt nước mắm, một chút đường và ớt bột. Đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sệt lại, tạo lớp sốt bóng mượt bao phủ từng sợi cá.

   
3. 3

   Bước 3

   Tắt bếp, rắc mè rang vàng lên trên và nhanh tay trộn đều để hạt mè phủ đều khắp sợi cá bò khô.

   
4. 4

   Bước 4

   Múc khô cá bò tẩm mè ra đĩa, thưởng thức ngay như một món nhắm nếm thơm ngon, giòn tan.