Khế trộn muối ớt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 trái khế chua (loại ương ương, không quá chín)
Gia vị
- 4 muỗng cà phê muối tôm
- 2 muỗng cà phê đường
- Ớt bột hoặc ớt tươi (tùy khẩu vị, có thể bỏ qua)
Mình vừa thử làm món Khế trộn muối ớt và thật sự rất ấn tượng! Đầu tiên mình rửa sạch và bào mỏng những trái khế chua, rồi trộn đều với muối tôm, đường và ớt theo khẩu vị. Sau khi để lạnh khoảng 30 phút, khế sẽ thấm đều vị mặn, ngọt, cay và trở nên cực kỳ mát lạnh. Món này rất thích hợp làm món khai vị hoặc ăn nhẹ trong những ngày hè nóng bức. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị chua ngọt, cay nồng đặc trưng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khế, bỏ bỏ các đường khía để giảm độ chát, sau đó bào mỏng thành sợi dài.
- 2
Bước 2
Cho khế bào mỏng vào bát, rắc muối tôm, đường và ớt (bột hoặc tươi) vào, trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- 3
Bước 3
Đậy kín bát, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để khế thấm vị. Khi đã mát, có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Ngọc Sơn
Quan tâm khá nhiều đến nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.