Khâu nhục kiểu đơn giản bằng nồi cơm điện

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hành tây, bóc vỏ rồi cắt thành những múi cau vừa ăn. Bắp cải tím bỏ lớp lá ngoài cùng, rửa sạch, rồi thái lát mỏng như trong hình để khi hầm sẽ thấm đều gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Dập nhẹ hạt dổi bằng dao cho chúng nứt ra, giúp hương vị thấm sâu hơn trong quá trình hầm.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sơ thịt ba chỉ dưới vòi nước cho sạch, rồi cho vào nồi cơm điện. Thêm tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị: bắp cải, hành tây, hạt dổi, nước mắm, đường và một túi vải đựng hạt mắc khén (để khi hầm xong dễ lấy ra). Đổ 1 lít nước vào nồi, đóng nắp và nhấn nút "Nấu".

   
4. 4

   Bước 4

   Khoảng 2 tiếng sau, khi nước trong nồi đã cạn và thịt đã mềm như ý, nồi sẽ tự bật lên hoặc bạn tự tắt. Lấy nồi ra, bỏ túi vải chứa hạt mắc khén, rồi thưởng thức khâu nhục mềm tan trong miệng, hương thơm đặc trưng của hạt dổi và mắc khén đã hoàn hảo.