Khăn bàn bò xào củ kiệu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch khăn bàn bò, cắt thành miếng vừa ăn. Củ kiệu thì gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đặt tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát, để sẵn cho bước xào.

2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, mình cho khăn bàn bò vào xào mạnh khoảng 3 phút cho thịt săn lại, sau đó rắc 1/2 muỗng canh hạt mè vào và xào tiếp 3 phút nữa để hạt mè ngấm vào thịt.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho củ kiệu vào chảo, đảo đều và xào cho đến khi củ kiệu vừa héo, khoảng 3‑4 phút. Khi củ kiệu đã chín tới, mình nêm 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh bột ngọt, đảo đều cho gia vị thấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Nếu muốn món ăn có chút cay, mình có thể thêm ớt chuông hoặc ớt hiểm vào xào cùng lúc. Khi mọi thứ đã chín đều và thơm ngon, tắt bếp, rắc hành lá hoặc ngò rí lên trên, rồi dọn ra đĩa.