Kem trái vải nhân phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vải, cẩn thận lấy sạch hạt bằng muỗng để không làm vải vỡ, sau đó rửa sạch và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Trong một nồi, mình cho sữa chua, sữa tươi, bột ngô và sữa đặc vào, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn, rồi đun trên bếp ở lửa vừa.

3. 3

   Bước 3

   Khi hỗn hợp bắt sôi nhẹ, mình thả phô mai vào, khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan hết và hỗn hợp mịn đồng nhất.

4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt khoảng 5‑10 phút, sau đó đổ vào túi bắt kem (hoặc bọc nilon cắt lỗ) và bơm nhẹ vào lòng vải đã chuẩn bị.

5. 5

   Bước 5

   Đặt vải đã nhồi kem vào ngăn đá tủ lạnh và để lạnh qua đêm (khoảng 8‑10 giờ) để kem đông đặc, rồi thưởng thức ngay khi mát lạnh.