Kebap bò nướng
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò xay (đã làm lạnh)
- Xiên nướng (que xiên tre hoặc kim loại)
- Salad tươi (rau xà lách, cà chua, dưa leo, ớt chuông…) – tùy chọn
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- Hành lá hoặc thì là, thái nhỏ
Gia vị
- 2 tsp muối
- 2 tsp tiêu đen
- 1 tsp ớt bột
- 2 nhánh tỏi, băm nhỏ
- 1 tbsp mật ong
Kebap bò nướng là món ăn truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ, mình đã biến tấu lại sao cho dễ làm tại nhà. Thịt bò được ướp gia vị đậm đà, sau đó xiên que và nướng chín tới, giữ được độ mềm và hương thơm. Bạn có thể ăn kèm salad tươi, bánh pita, bún hoặc cơm tuỳ sở thích. Món ăn nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối cho 2 người và rất thích hợp để chuẩn bị trước rồi nướng ngay khi muốn ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt bò đã làm lạnh vào bát, thêm muối, tiêu, ớt bột, tỏi và hành tây băm, rồi trộn đều. Đổ mật ong và hành lá (hoặc thì là) vào, tiếp tục trộn cho gia vị thấm đều. Đặt bát trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị và giữ độ lạnh, giúp khi xiên que sẽ dính tốt.
- 2
Bước 2
Lấy thịt ra, nắm chặt thành từng viên dài vừa vừa trên que xiên. Đặt xiên lên bếp than hoặc chảo nướng, nướng mỗi mặt khoảng 5‑7 phút cho tới khi thịt chín vàng và có lớp vỏ hơi cháy. Khi còn nóng, bạn có thể ăn kèm salad tươi, bánh pita, bún hoặc cơm và chấm với nước sốt yêu thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.