Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
1200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lbs ức gà
- 1 lb tôm
- 3 trứng gà
- 1 bó rau cải bó xôi (spinach)
- 5 nấm mỡ
- 3 bịch Udon
- 1 củ cải đường, carrot
- 1 củ hành tím
Gia vị
- 1 viên súp gà Knorr
- 2 tbsp vị nêm Miso Nhật
Mình rất thích món udon soup kiểu Nhật này vì hương vị thanh nhẹ, đầy đặn và dễ làm tại nhà. Khi nấu, mình sẽ chuẩn bị gà, tôm, rau và mì udon, rồi kết hợp chúng trong một nồi nước dùng thơm ngon. Các bước được sắp xếp hợp lý, từ việc luộc sơ gà, chiên vàng thịt cho tới việc nêm nếm nước dùng và cho mì vào. Khi hoàn thành, bát udon soup sẽ ngập tràn màu sắc và mùi thơm, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau cải bó xôi và nấm. Lột vỏ tôm, gọt vỏ, cắt cà rốt và củ cải thành lát mỏng, cắt nấm. Đun nước sôi, thả ức gà vào luộc sơ khoảng 5 phút, rồi vớt ra để tiếp tục chế biến.
- 2
Bước 2
Cho cà rốt, củ cải và nấm vào nồi nước luộc gà, nấu cho ngọt. Trong khi đó, cắt ức gà thành miếng dày, ướp nhẹ với bột nêm và hành tím băm. Đun một ít dầu trong chảo, chiên gà cho hai mặt vàng giòn.
- 3
Bước 3
Giảm lửa, thêm miso và viên súp gà vào nước dùng, nêm nếm vừa ăn, có thể thêm một chút nước tương nếu cần. Luộc trứng 7 phút để lòng đào. Khi nước sôi, thả mì udon và cải bó xôi vào, nấu nhanh rồi vớt ra.
- 4
Bước 4
Xếp mì udon vào bát, thêm tôm, gà chiên, trứng và cải. Rắc tiêu và hành lá lên trên, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.