Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 rổ húng lủi (húng chó), rửa sạch và để ráo
- 200 g thịt heo xay (thịt nạc vai)
- 1 củ hành tím, đập dập
Gia vị
- 1 thìa canh dầu hào
- 1/2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh dầu ăn (hoặc mỡ) để xào
- Muối và tiêu vừa ăn
Mình vừa khám phá ra món húng lủi xào thịt siêu nhanh, chỉ mất 15 phút mà vẫn đầy hương vị. Thịt heo xay được ướp nhẹ với dầu hào, nước mắm và hành, giúp món ăn vừa thơm vừa đậm đà. Khi xào, húng lủi giữ được độ giòn và màu xanh tươi, tạo nên sự cân bằng giữa rau và thịt. Thức ăn này ăn kèm với cơm trắng sẽ làm bữa tối của gia đình thêm phần hấp dẫn mà không tốn nhiều công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt heo với 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh nước mắm, và củ hành đập dập. Để yên trong khoảng 10 phút để gia vị thấm vào thịt. Đồng thời, mình rửa sạch húng lủi, tách lá và phần ngọn non, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 2 thìa canh dầu ăn vào rồi cho thịt đã ướp vào xào mạnh cho đến khi thịt chín tới và săn lại. Khi thịt vừa chín tới, mình cho húng lủi vào xào nhanh, đảo đều để rau giữ được độ giòn và thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Rau húng lủi chín rất nhanh, mình chỉ đảo trong khoảng 1 phút, nêm thêm một chút muối và tiêu cho vừa miệng, rồi tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.