Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo (cắt miếng vừa ăn)
- 500 g hủ tíu tươi, sợi to (xé tơi)
- 100 g giá hẹ (rửa sạch, hấp chín)
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
- 30 g đậu phộng rang (giã nhỏ hoặc để nguyên)
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu
- 20 g tương ớt
- Gia vị: muối, tiêu, đường vừa ăn
Mỗi buổi sáng mình thường ghé quán ăn nhanh để có một đĩa hủ tíu xào thơm lừng. Món này không chỉ nhanh gọn mà còn đậm vị xì dầu, dầu hào và hương tỏi băm, khiến bữa sáng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Khi ăn kèm với tương ớt và đậu phộng rang, hương vị càng thêm phong phú, giòn tan. Dễ làm, ít nguyên liệu, phù hợp cho cả gia đình và những ai bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu cắt thịt heo thành miếng vừa ăn, ướp với một ít muối, tiêu và một chút dầu hào, xì dầu để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Giá hẹ rửa sạch, để ráo và hấp chín trong vài phút. Hủ tíu tươi xé tơi ra, đậu phộng rang vàng để nguyên hoặc giã nhỏ tùy thích.
- 3
Bước 3
Cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu, phi tỏi băm cho thơm vàng, rồi cho thịt heo vào xào nhanh cho đến khi săn lại và chín tới.
- 4
Bước 4
Thêm một chút nước (khoảng 30 ml) để thịt chín đều, nêm thêm gia vị vừa ăn và một ít xì dầu để tăng màu sắc và hương vị.
- 5
Bước 5
Cho giá hẹ đã hấp vào đảo đều, sau đó cho hủ tíu vào trộn nhanh tay cho tới khi hủ tíu thấm đều nước sốt, tắt bếp.
- 6
Bước 6
Múc món hủ tíu ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên trên và ăn kèm với tương ớt để tăng độ cay, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.