Chuẩn bị
20 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hủ tíu khô
- hẹ tươi
- tôm sú
- xương ống
Hủ tíu tôm là món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, thích hợp cho bữa trưa hay tối. Với sợi hủ tíu mềm mại, tôm sú tươi ngon và nước dùng xương ống ngọt lịm, mỗi bát đều mang hương vị truyền thống của miền Bắc. Mình sẽ hướng dẫn từng bước một cách chi tiết, dễ hiểu, để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị ít nguyên liệu và chút thời gian, bạn sẽ có một bát hủ tíu thơm ngon, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ninh xương ống trong khoảng 40 phút để lấy nước ngọt, nêm chút hạt nêm và nước mắm. Nếu muốn thêm hương vị, có thể cho tôm khô và mực khô vào, nhưng lần này mình chỉ dùng xương.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình phi tỏi thơm, bỏ một nửa vào bát để rắc lên khi ăn. Sau đó luộc sợi hủ tíu trong nước có một chút mắm hoặc hạt nêm cho sợi ngấm vị, luộc đến khi mềm rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Tôm sú mình luộc chín rồi bóc vỏ. Nếu có sủi cảo tôm, mình cho chúng vào nồi nước hầm để chín cùng. Cuối cùng, cho hủ tíu vào bát, xếp tôm, sủi cảo, hẹ thái nhỏ, tỏi phi lên trên và đổ nước dùng nóng lên. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.