Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Gan heo
- Trứng cút
- Thịt heo xay
- Xà lách
- cải cúc
- giá
- hẹ
- hành
- Tỏi
- hành tím
Gia vị
- Viên gia vị nấu hủ tíu nam vang
- gia vị các loại
Mình rất thích món Hủ Tíu Nam Vang, nhưng ăn ngoài lại đắt đỏ nên quyết định tự làm một nồi cho cả gia đình. Món ăn này có hương vị đậm đà, đầy đủ tôm, gan heo, trứng cút và rau sống tươi mát, khiến mỗi miếng ăn đều ngon như ở tiệm. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần chút thời gian và một vài nguyên liệu cơ bản. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn có thể tự tin nấu món này tại nhà. Khi đã xong, bạn sẽ có một bát Hủ Tíu Nam Vang thơm lừng, ấm áp, vừa đủ cho bốn người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho dầu ăn vào nồi, phi tỏi băm và hành tím cho đến khi vàng thơm. Sau đó đổ 2 lít nước lọc (hoặc nước hầm xương) vào, đun sôi và cho 4 viên gia vị hủ tíu Nam Vang vào nấu cho ngấm.
- 2
Bước 2
Trong một nồi khác, mình cho tôm, trứng cút và gan heo vào luộc cho đến khi chín tới, sau đó vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình lấy chảo nhỏ, cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho thịt heo xay vào xào đến khi chín và thấm màu.
- 4
Bước 4
Mình nêm nếm lại nước dùng cho vừa miệng, trụng hủ tíu cho mềm rồi cho vào nồi nước lèo, sau cùng bày hủ tíu, tôm, trứng, gan và rau xà lách, cải cúc, giá, hẹ, hành lên bát. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.