Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
1800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lbs cánh đùi gà
- 4 vắt mì
- 1 chén nấm đông cô ngâm nở
- 1 chén tôm bóc vỏ
- 1 bó cải thìa
- Hẹ
Gia vị
- chanh ớt
Mưa rơi mà không muốn ra chợ? Mình đã biến tấu món mì gà dã chiến thành một bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng. Với cánh gà chiên giòn, nước dùng thơm ngọt từ nấm và tôm, cùng mì và cải thìa xanh mướt, mỗi muỗng đều là niềm vui. Các bước chuẩn bị chỉ mất ít phút, còn lại là nấu và thưởng thức. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị ấm áp, phù hợp cho những ngày mưa buồn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu luộc gà sơ qua cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ướp gia vị cho thấm. Khi gà đã ướp, mình chiên cho đến khi da vàng giòn. Nước luộc gà không vứt, mình cho thêm 1 lon chicken broth và nấm đông cô đã ngâm nở, đun sôi để tạo nên nước dùng ngọt thanh.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình trụng sơ cải thìa để giữ độ giòn, rồi cho tôm bóc vào nước lèo đang sôi vài phút rồi vớt ra. Nêm nếm nước dùng cho vừa miệng, sau đó trụng mì cho chín tới, xếp mì vào tô, xếp lên lớp rau, tôm và hẹ. Cuối cùng, rưới nước dùng nóng lên trên, kèm theo gà chiên giòn, và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.