Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bắp bò hoa
- Đậu cove
- Cà rốt
- Trứng
- Hủ tiếu
- Hành tây
- Tỏi
Gia vị
- Ớt Đà Lạt
- Tiêu
- Bột ngọt
- Hạt nêm
- Dầu hào
- Dầu mè
- Nước đường
- Nước tương
- Tương ớt Hàn Quốc
Mình sẽ giới thiệu cách làm Hủ tiếu trộn màu mè – món ăn đầy màu sắc, thơm ngon và cực kỳ nhanh gọn. Đầu tiên mình ướp thịt bò cùng các loại gia vị, sau đó xào nhanh hủ tiếu và rau củ, cuối cùng là chiên trứng và xếp lên đĩa thật đẹp mắt. Các bước được sắp xếp hợp lý, vừa tiết kiệm thời gian vừa giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có bữa ăn đầy màu sắc, hấp dẫn cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu ướp thịt bò: băm nhỏ hành tây, cho vào bắp bò cùng bột ngọt, hạt nêm, nước tương, dầu mè, nước đường và một ít tương ớt Hàn Quốc. Trộn đều và để yên khoảng 5 phút để gia vị thấm vào thịt, sau đó xào nhanh trên chảo nóng cùng hành tây còn lại cho đến khi thịt chín vừa và thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho hủ tiếu đã ngâm mềm vào chảo, xào nhanh với một ít dầu hào và thêm một ít tương ớt Hàn Quốc để tạo vị cay nhẹ và màu sắc hấp dẫn. Đảo đều cho hủ tiếu thấm đều gia vị, rồi tắt bếp và để sang một bên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình xào nhanh các loại rau củ (đậu cove, cà rốt, ớt Đà Lạt) cùng tỏi băm, sau đó chiên trứng ốp la. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp hủ tiếu, thịt bò, rau củ và trứng lên đĩa, rắc thêm tiêu và một chút dầu mè, rồi trang trí sao cho màu sắc thật bắt mắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.