Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bò (cắt miếng vừa ăn)
- 200 g cà rốt (gọt vỏ, cắt sợi)
- 100 g bào (hoặc giá đỗ)
- Gia vị (đường, xì dầu, tương ớt, nước)
- Hủ tiếu (trụng sơ, tùy ý)
Gia vị
- Gia vị (đường, xì dầu, tương ớt, nước)
- Tỏi (băm nhỏ và tỏi phi)
- 1 lát chanh
- Sa tế (tùy khẩu vị, nếu muốn cay)
Hủ tiếu trộn là món ăn nhanh gọn, thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị thịt bò mềm, rau củ giòn và hủ tiếu dai, kết hợp cùng nước sốt vừa ngọt vừa mặn. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút từ lúc bắt đầu chuẩn bị tới khi hoàn thành. Hãy cùng mình tạo nên một tô hủ tiếu trộn đậm đà, vừa ăn được vị truyền thống, vừa tiện lợi cho gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu hào, xào trên lửa lớn cho đến khi chín vừa, rồi để sang một bên.
- 2
Bước 2
Xào cà rốt và bào với ít dầu cho đến khi rau củ mềm vừa, đồng thời trụng hủ tiếu (nếu muốn) cho mềm và để ráo.
- 3
Bước 3
Pha nước sốt: hòa tan đường, xì dầu, tương ớt và nước trong bát, nêm vừa ăn để có vị hơi ngọt nhẹ.
- 4
Bước 4
Phi tỏi băm trên chảo cho đến khi vàng giòn, sau đó để sang một bên.
- 5
Bước 5
Cho hủ tiếu vào bát lớn, thêm thịt bò, rau xào, nước sốt, tỏi phi, một lát chanh và nếu thích cay thì cho ít sa tế. Trộn đều tay cho mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.