Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
1200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt ba rọi
- 200 g thịt xay
- 3 cây cải thìa
- 3 trái trứng gà
- 500 g hủ tiếu
Gia vị
- Tỏi phi
- Gia vị (nước mắm, tiêu, muối)
Mình rất thích món hủ tiếu trộn vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: thịt ba rọi, thịt xay, cải thìa, trứng và hủ tiếu. Đầu tiên mình sẽ xào thơm thịt, rồi luộc hủ tiếu và cải thìa, cuối cùng trộn đều với tỏi phi và tiêu. Khi ăn, mỗi miếng hủ tiếu ngấm đều vị thơm của thịt và gia vị, khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt ba rọi thành sợi mỏng, làm nóng chảo với một ít dầu, cho thịt vào xào cho tới khi vàng giòn và thơm, rồi vớt ra để riêng.
- 2
Bước 2
Cho thịt xay vào chảo, xào nhanh tay, thêm nước mắm và một chút tiêu, đảo đều cho tới khi thịt chín và ngấm vị, sau đó bỏ sang một bên.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước, luộc hủ tiếu cho tới khi mềm vừa ăn, sau đó vớt ra để ráo. Luộc trứng gà trong khoảng 7 phút, bóc vỏ và cắt lát. Blanch cải thìa nhanh trong nước sôi, vớt ra để ráo. Xếp hủ tiếu, trứng, cải thìa lên đĩa, rắc thịt ba rọi và thịt xay đã xào lên trên, thêm tỏi phi và tiêu xay. Trộn đều mọi nguyên liệu trước khi ăn để hương vị hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.