Hủ tiếu thịt băm ăn dặm cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc hủ tiếu trong nước sôi cho tới chín vừa, sau đó xả qua nước lạnh để ngăn chín tiếp và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho một nửa thịt băm vào khuấy tan, rồi thêm cà rốt thái sợi và susu đã cắt nhỏ. Nấu cho tới thịt chín và rau mềm, nêm hành lá, tiêu, muối hồng, hạt nêm và đường mía cho vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Phần thịt băm còn lại ướp với hành tỏi băm, nước mắm mẹ và bé và một ít đường mía trong vài phút để thấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo với một ít dầu gạo, phi hành tỏi cho tới vàng thơm, rồi cho phần thịt đã ướp vào đảo nhanh trên lửa lớn. Khi thịt chín, tắt bếp và cho vào bát hủ tiếu đã chuẩn bị, trộn đều và thưởng thức.