Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
1700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg xương gà
- 400 g sườn non
- 200 g bò viên
- 2 củ cải trắng
- 400 g hủ tiếu
- 100 g giá
- Xà lách
- Rau thơm
Mình rất thích món hủ tiếu đậm đà, vì vậy hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu hủ tiếu sườn bò viên siêu dễ làm ngay tại nhà. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị xương gà, sườn non và củ cải trắng để tạo nên nước dùng trong và ngọt. Sau khi hầm xong, mình sẽ cho hành tím, gia vị và những viên bò viên thơm ngon vào nồi, nấu cho ngấm. Cuối cùng, mình trụng hủ tiếu, cho vào tô, rưới nước dùng nóng và trang trí bằng giá, xà lách cùng rau thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị truyền thống của món ăn Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xương gà và sườn non, gọt vỏ củ cải trắng rồi rửa lại, cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho xương gà, sườn non và củ cải vào nồi, đổ 3 lít nước, đun sôi rồi hớt bọt để nước dùng trong. Đun lửa nhỏ khoảng 15 phút, sau đó cho 4‑5 củ hành tím băm, nêm muối, nước mắm, bột ngọt và đường, hầm tiếp 10 phút. Cuối cùng cho bò viên vào nấu cho chín và thấm vị.
- 3
Bước 3
Rửa sạch giá, xà lách và các loại rau thơm. Trụng hủ tiếu trong nước sôi cho mềm, vớt ra cho vào tô, rưới nước dùng nóng lên trên. Rắc thêm tiêu, hành lá, ngò và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.8/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Hủ tiếu sườn bò viên đơn giản)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Hủ tiếu sườn bò viên đơn giản)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Hủ tiếu sườn bò viên đơn giản)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Hủ tiếu sườn bò viên đơn giản)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Hủ tiếu sườn bò viên đơn giản)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Hủ tiếu sườn bò viên đơn giản)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.