Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200‑300 g thịt ba rọi (thịt ba rọi, mỡ nhiều thịt ít)
- 100 g đậu hũ, cắt miếng vừa ăn
- 500 g hủ tiếu khô (loại trụng)
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 cây hành lá, cắt khúc
Gia vị
- Tiêu, ớt tươi hoặc tương ớt (tùy khẩu vị)
- Nước mắm, ớt lát để chấm
Mỗi lần mình chuẩn bị hủ tiếu siêu nhanh, ký ức về bữa sáng của mẹ lại hiện lên trong từng sợi bún. Đơn giản chỉ cần hủ tiếu khô, vài lát thịt ba rọi, đậu hũ và một ít gia vị, mình có thể gói gọn hương vị gia đình trong vòng 20 phút. Các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho những buổi bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn truyền thống. Hãy cùng mình tạo nên một tô hủ tiếu thơm ngon, đầy ắp kỷ niệm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt ba rọi và đậu hũ thành lát mỏng vừa ăn. Băm tỏi rồi xào nhanh trên chảo với một ít dầu từ thịt, để thịt chín tới độ hơi cứng để khi cho nước sẽ không bị nhão.
- 2
Bước 2
Đổ nước vào nồi, lượng nước vừa đủ để nấu 4 tô hủ tiếu (khoảng 2‑2,5 lít). Khi nước sôi, nếm lại cho vừa, rồi cho hành lá đã cắt khúc vào để tạo hương thơm.
- 3
Bước 3
Cho hủ tiếu vào nồi trụng, đun sôi lại rồi cho tiêu và tương ớt (hoặc ớt tươi) tùy thích. Khi hủ tiếu chín, tắt bếp, rắc thêm hành lá và dọn ra tô. Chuẩn bị chén nước mắm pha ớt lát để chấm thịt, ăn kèm là xong – siêu nhanh!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.