Hủ tiếu nước

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ướp thịt heo bằm với một chút muối, tiêu, bột ngọt, đường, một ít dầu ô liu và nếu muốn thêm bột bắp để tăng độ dẻo. Trộn đều và để yên trong 15 phút để gia vị thấm vào thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi khoảng 4 cup (1 lít) nước, cho thịt đã ướp vào nấu cho đến khi nước sôi lại và thịt nổi lên, tiếp tục nấu thêm 2‑3 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi thả vào đầu hành, hủ tiếu và hẹ, tắt bếp ngay khi hủ tiếu chín mềm.