Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
730 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo bằm
- Bò viên
- Mọc (thịt viên)
- Trứng cút
- Cà rốt
- Củ cải trắng
- Sợi hủ tiếu
- Giá (giá đỗ)
- Hành lá
- Hành tím
- Nước (vừa đủ ăn)
Gia vị
- Tiêu xay
- Dầu ăn
- Đường, muối, hạt nêm (gia vị)
Hủ tiếu mọc, bò viên là món ăn truyền thống của miền Nam, nước dùng trong, hủ tiếu mềm, thịt viên tươi ngon. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu sao cho vừa nhanh gọn, vừa giữ được hương vị đậm đà như nhà mình. Thực đơn phù hợp cho bữa trưa hoặc tối, dễ làm cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi ướp thịt heo bằm với tiêu xay, hành tím băm và một ít gia vị trong 15 phút. Sau khi ướp xong, cho một ít dầu ăn vào nồi, xào sơ thịt cho thơm, rồi đổ nước vừa đủ để ăn. Thêm cà rốt và củ cải trắng đã cắt vào nồi, đun sôi cho đến khi củ cải mềm. Tiếp theo, cho bò viên và mọc vào nồi, nấu cho chúng chín tới.
- 2
Bước 2
Nêm nếm lại nước dùng với đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn. Luộc trứng cút cho chín, bóc vỏ. Trụng hủ tiếu cho mềm. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, cho giá, hủ tiếu, hành lá, trứng cút và một ít tiêu xay vào bát, rưới nước lèo nóng lên trên. Thêm chanh và ớt tươi nếu muốn, rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.